本公司生產的高級明膠(GELATIN),是一種良好 的動物蛋白來源,利用它在水中50度以下形成膠體,70度以上溶出的特性,廣泛應用於食品界及工業界
一、適用對象:
糖果、冰品、乳品、甜點、肉類製品及其他各種食品
二、效 果:
三 、使用方法:
直接加入原料中調配即可
四、用 量:
建議用量1%~15%,視實際需要適量使用
五、注意事項:
白明膠會吸收部分水,添加時水量應適度增加