佛祖心雜誌社~王俠軍談記憶母親的味道

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佛祖心雜誌社~王俠軍談記憶母親的味道

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【記憶母親的味道】  
作者/王俠軍

 

過年過節總要敬天拜神,和準備一桌子滿滿的海南菜,那時永和家裡常來客人,人口眾多熱鬧非凡,母親的海南雞飯、白切雞、粉絲韭菜炒魷魚豆干、腐皮紅燒肉……吃起來美味難忘,於是有些菜變成對節日和母親的懷念。

        有一回,母親在新店溪旁發現海南老家才有的一種植物,於是她就將葉莖揀回來搗碎成汁,與麵攪和,然後將麵捏成像貓耳朵的形狀,煮出來一鍋綠色的麵食,印象特別深刻。綠色的湯麵像吃紫蘇時的感動,特殊風味帶著新鮮健康,自然舒暢。母親還把這植物拿給我看,我心裡懷疑那野草真的可以吃嗎?母親憑著謀生的本能與經驗,不論在任何地方,她都可以創造出生活的新意,尤其她的一雙巧手,佈置我童年的溫暖,也讓我看見一個真正用雙手去融入並打開生活視野的真實例子。

小時候,我常在母親的身旁,看著她張羅布莊,帶領十幾個工人,幫客人量身、打版、裁布、車布;她的鑲牙功夫被公認最好的,每到過年,鑲牙的客人往往大排長龍等著要母親幫他們鑲牙;她也幫忙照顧相館生意替人拍照。她除了海南話,廣東話、國語、印尼話不頂靈光,帶著我和三哥一路從印尼到香港到台灣這樣漂洋過海,十幾箱沈重家當,過海關的文書,和碼頭工人的溝通,全靠她一個人料理。

現在想想,覺得很不可思議,一位足少出戶的家庭主婦是怎麼做到的?從來沒聽過母親大聲說話。除了喊我們回家吃飯外。她的個性和脾氣好像永遠那麼平靜,不曾看過她和父親吵架,沒有聽過她的抱怨,從不計較,也不會和左鄰右舍張家長李家短,情緒彷彿永遠不會波動似的,只務實地專注在所有日常生活的勞動,最常聽她問我們:餓不餓呀?

三餐之外一定還有Tea Time,各式各樣的點心,外頭販賣的 「雙胞胎」,母親做來就變成海南式的,在印尼沒有饅頭之類的北方點心,來台灣後母親從左鄰右舍走一趟回來,就能夠 麵、和麵,然後做出自己的風味,第二天我們就有熱騰騰的結實饅頭。而不論糕點和甜湯,她用她土法煉鋼的方式,添加我們生命中不可或缺的安全感,半夜讀書讀累肚子餓了,母親的巧手一下子就端上一碗熱騰騰的美味食物,心理、生理不虞匱乏。

母親永遠有一張非常準確的生活作息表。冬天打毛線、鉤桌布;夏天換床墊、鋪蓆子,她有上市場的時間,有看報紙的時間,有給家鄉的姨媽寫信的時間。在外島當兵的時候,常接到母親用海南語法的來信,寫著她的近況、日常事物,對親友的思緒以及對我的掛念;她雖然只讀到小學四年級,可是卻寫一手工整的好字,碰到不懂的字會查字典,有時也會問我怎麼寫,然後自己試著在旁邊一筆一劃慢慢地再寫一次,我看她寫在一旁模擬似是而非的別字,看著那些結構顫抖的字,讓我感受字義外的期盼;就像她鋪的床被、她掛起的蚊帳、她縫製的新衣、她料理的食物,那種樸質的實在感,點點滴滴都是無所遁逃、無法忘懷的思念。

小時候,我常喜歡靠在母親的身上,用手輕撫母親的肚子,母親微胖身材,腹部的皮膚相當細緻光滑,每晚睡覺前一定要摸著母親的肚子才能入睡,仔細想來恐怕是怪僻一個,但是那種親近的安定力,在我的生命質地裡,彷彿是一顆看不見的種子,它不斷在我的潛意識裡滋養長大,讓我在無形之中隨時受著庇蔭。

有一天早上母親正在換置新的床墊,突然中風。母親中風倒下復建的幾年後,又檢查出患有子宮頸癌的病症,整個人在治療中,漸漸老去……我以為母親永遠不會倒,過去只要她說不舒服,便要我用萬金油之類的家用藥品幫她推拿一番,休息半天就又東忙西忙,就算那時從香港到台灣遇上顛簸的巨風大浪,母親即使虛弱,仍然照料一切。從來不曾想過有一天母親的擁抱,會從這個世界上消失。

母親離世的那幾年,每次只要看見和母親年齡相仿的婦人,我都忍不住想上前擁抱,就好像小時候擁抱著母親一樣,期盼再擁抱那份厚實的慈愛;她牽我的手去看羅馬古裝電影、她在印尼老家的後院輕輕哼著海南歌謠、幫我縫製的紅色上衣、親手料理的海南菜……縈繞在無盡的懷念裡,母親穩定的情感包容著許多生活的波動與難堪;她的勤快勞動成就家庭裡的歡樂幸福。

很難真正去表達母親對我的影響,有時我想母親並不一定遺傳我什麼,她是個傳統婦女,全心投入在家庭的工作,當她不斷用雙手創造生活的時候,正是我學習的階段,在印尼買米的時候她會教我在旁邊用蔥計算盛斗的數量,她做包子饅頭的時候,教我幫她和麵粉、加發粉,她上市場的時候、幫客人照相、量身製衣,打造鑲牙的時候……一點一滴,我也許當時樂於勞動,但是我更樂意在母親身邊,參與她的工作,沈浸於她對我說的話,她對我注視的體貼,以及她對工作事物的簡單觀感。如果說一定有所影響的話,那應該是母親穩定的情感吧,那般如山的包容力量,延續著我對生命的種種歡喜與承受。

我記得上大學之後,母親還是常常會擁抱我,她有時會將頭靠近我的身邊,要嗅嗅我、聞聞我這個讀書人的味道……而那時的我和許多年輕人的成長一樣,青春不安並一心尋找獨斷特行的模式,但是仍然也聞到了母親的絲絲暖意……至深難忘!

 

大家一起來穿新衣。

小時候,

我常在母親的身旁,

看著她張羅布莊,

帶領十幾個工人,

幫客人量身、打版、裁布、車布……

 

(摘自《美學時光:王俠軍的文創原型》;大田出版提供)

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