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2011年埔里酒文化季開跑！
酒廠新推出的「DIY釀造工坊」於11月19日開幕囉！
不僅推出酒釀泡菜＆酒釀發酵餅，日後接受六人以上的團體預約報名
讓資深釀酒師指導遊客們DIY釀造純手工的養生甜酒釀
另外還可釀造葡萄美酒、蔬果酵素、機能性泡菜與益生發酵乳等，
將傳統發酵工藝與機能性保健食品結合，促進健康與自然。
2樓的酒文化館內還有陳設「賽德克‧巴萊」文物展，
館內除展出原住民特色物品、服飾紋面等文化，也介紹霧社事件，
文物展更讓埔里酒廠推向新的藝術層面，創造在地文化與工藝發展。
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【歲次辛卯年 埔里鎮 祈安三獻清醮】
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