洪師父的牛肉料理技術不但勇奪2007年台北牛肉麵節比賽雙冠軍,亦奪下北京、上海國際藝術烹飪大賽,不但 獲的台北市郝龍斌市長的水晶獎座,亦獲的馬英九總統襃獎的肯定。因此洪師父秉持專業料理精神,堅持嚴選最