玉子燒又稱蛋磚或日本蛋捲

玉子燒，也稱為蛋磚，又稱為日本蛋捲，是一種用雞蛋製成的日本料理。
它微鹹且帶有甜味，是宴會及餐廳常見的配菜。
餐廳裡經常會出現與玉子燒搭配的料理，如菠菜、胡蘿蔔、明太子、櫻花蝦、扇貝、石蓴等，以增加風味，也有加入了蒲燒鰻魚的鰻魚玉子燒，或加入海苔的海苔玉子燒。
也經常應用在其他日本料理上，如軍艦壽司、握壽司、丼飯及捲壽司。