產品介紹:從新鮮牛乳中分離出的乳清蛋白，經由特殊超離心過濾分離濃縮技術，加工乾燥製成的高功能性的乳清蛋白粉
濃縮乳清蛋白
由美國Hilmar公司生產的"濃縮乳清蛋白Hilmar 8200"是從新鮮牛乳中分離出的乳清蛋白，經由特殊超離心過濾（Ultra-filtration）之分離濃縮技術，加工乾燥製成的高功能性的乳清蛋白粉。
一. 特性:
- 吸水性強,結膠性佳，且膠體安定。
- 對酸及熱的安定性高且具極優良的乳化性。
- 營養價值高且含有豐富均衡的胺基酸。
- 結著性佳,適做各種產品的結著劑。
- 起泡性佳,可取代蛋白使用。
- GMO Free。
- 被猶太教、伊斯蘭教所認可。
- 經由歐盟認可。
二. 用途:
| 01.肉類製品(雞塊等) | 06.優酪乳、冰淇淋 |
| 02.水產製品 | 07.蛋糕、糕餅 |
| 03.素食產品 | 08.麵條, 麵糰 |
| 04.咖啡奶精 | 09.裹漿, 裹粉 |
| 05.蛋白取代物(沙拉等) | 10.營養添加劑 |
企業名片
- 公司名稱:億元食品股份有限公司
- 連絡電話:02-2*******
- 電子郵件:yy***d@yihyuan.com.tw
- 詢價官網:https://yihyuan.web66.com.tw
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