藍藻所含的濃縮營養素成份與其他穀類、藥草或食物不同。它含有β-胡蘿蔔素（β-Carotene、天然抗氧化維他命）、
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藍藻所含的濃縮營養素成份與其他穀類、藥草或食物不同。它含有β-胡蘿蔔素（β-Carotene、天然化維他命）、γ-次亞麻油酸（Gamma-Linolenic acid 、G.L.A.）、亞麻油酸（Linoleic acid）、花生四烯酸（Arochidonic acid）、維他命B12（是健康紅血球所需要的，素食者尤需補充維他命B12）、鐵質、葉綠素、RNA與DNA核酸、必需胺基酸、60~70 ﹪的蛋白質、和一種僅存見於藍藻的藍色蛋白質色素（藻藍素、Phycocyanin）。 |
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