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奇異子,在台灣大部份人沒聽過，但卻是美國FDA核可的保健食品，日本於2006引進,也造成搶購熱潮奇異子類似亞麻籽,生食＊奇異子的特性：1.奇異子用水沖泡5分鐘後，纖維會吸水膨脹數倍，讓您產生飽足感，於餐前30分鐘前食用，降低其他食物的攝取，達到美體效果2.膨脹後的膠狀體在胃壁形成保護膜,抑制澱粉吸收3.15g奇異子中，含有：(1)5.6g膳食纖維：食用隔天即可順利排便,人體每日纖維需求為20-25g(2)2.9gOmega3：沙拉油含Omega6、橄欖油含Omega9，平常少有機會攝取Omega3，因此一般人都嚴重缺乏DHA。人體每日Omega3需求為1.6g(3)3.1g蛋白質：蒟蒻等美體產品，食用後雖然一樣可以產生飽足感，但其不含養份，長期食用可能會營養不良,人體每日蛋白質需求為50g(4)奇異子的抗氧化ORAC值為9800,比藍莓2960強3倍,有效改善女性膚質(5)維生素與礦物質a.鈣含量是牛奶的5倍b.鐵含量是菠菜的3倍c.鉀含量是香蕉的2倍d.維他命C是橘子的7倍＊食用方法：1.餐前30分鐘，以一湯匙(15g)奇異子加300ml水攪拌(冷熱水皆可),靜置5分鐘後成糊狀，直接食用。（奇異子膨脹後，減少正餐的攝取量，達到管裡體重之目的）2.一湯匙(15g)奇異子加300ml水攪拌膨脹後，再取一湯匙拌入蜂蜜,檸檬,牛奶,果汁等當飲料飲用。

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