品誼食品行

品牌的起點，其實只是一份簡單的心情:想把台灣在地的味道，做到讓人記得住的細緻程度。我們藏身在巷弄裡的台北老宅咖啡廳，老房子的紋理保留下來，配一杯茶、一份手作點心，讓忙碌的台北人有個喘口氣的角落。空間之外，我們把力氣花在烘焙上，把中式糕點底蘊和西式工藝的細膩兜在一起。

原料挑選，我們一直很龜毛。實務上，不少品牌為壓低成本會在原料動手腳，吃起來總少了什麼，反而讓老顧客默默流失。我們選擇反其道而行，堅持真材實料，慢慢在網路上累積口碑，成為大家口中的鳳梨酥推薦常客。招牌法式鳳梨酥，派皮用西式工法做得酥而不膩，內餡保留台灣鳳梨的酸甜本味，不少旅客說這才是心中真正的台北職人手作甜點。

在地茶園合作也是我們堅持的一塊，包種茶蛋黃酥把茶香融進酥皮，不額外添加香精，單靠茶葉層次說話。這份堅持讓我們陸續拿下幾個食品獎項，包裝升級到送禮等級，連年被列入中秋節禮品推薦的口袋名單。

門市開在大台北，地緣優勢讓我們自然成為在地人口中的新北伴手禮推薦首選。零售之外，我們也經營企業客戶，針對大宗訂購與VIP送禮，規劃專屬的台北企業禮盒採購方案，包裝到出貨都能客製。說實話，福委會採購需求最考驗細節，數量大、時程緊還要顧預算，我們團隊累積不少實戰經驗，成為多家企業與新北福委會採購推薦名單裡的常客。

一份糕點能不能打動人，關鍵在於做的人有沒有把心意放進去。我們會守住這個原則，把每一份講究，做成別人願意一送再送的禮物

品誼食品行，品牌名字取自「以誠相待，情誼永存」的心意，座落在坪林老街裡一棟保留完整的老屋。這裡不只是賣糕點的店面，更是一間名符其實的台北老宅咖啡廳，老屋的木樑與石牆都還在，配上一壺茶、一份手作點心，讓遠道而來的旅客能靜下來喝杯茶。

在烘焙這件事上，我們堅持把法式工藝和台灣在地食材兜在一起。實務上，不少業者為了壓低成本，會用香精或代用油混充，吃起來總是差一味，老顧客一嘗就知道。我們反其道而行，堅持用法國發酵奶油搭配在地優質農作，做出真正無添加的台北職人手作甜點。招牌的法式鳳梨酥，布列塔尼餅皮包著金鑽鳳梨與芒果，酸甜比例抓得剛好，不少海內外饕客都說這是他們心中的鳳梨酥推薦首選。用自家有機茶粉揉進酥皮的包種茶蛋黃酥，低糖清爽不甜膩，連年成為中秋節禮品推薦的熱銷款。

坪林在地深耕多年，加上幾座食品獎項肯定，讓門市自然成為旅客心中的新北伴手禮推薦名店，不管是自己吃還是帶伴手禮回家都合適。零售之外，我們也花不少心力經營企業客戶，提供彈性模組化的台北企業禮盒採購方案，搭配一站式物流，讓採購窗口不用煩惱包裝與出貨細節。說實話，福委會的採購案最考驗溝通，數量大、預算和時程都要顧到，我們的團隊在這塊累積了不少實戰經驗，也因此成為多家企業口中的新北福委會採購推薦夥伴。

不管是VIP餽贈還是員工福利，品誼想傳遞的，始終是那份用心做出來的誠意