台灣本土紅薏仁專業生產
~南投草屯有機紅薏仁~
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草珠兒紅薏仁是草屯薏仁合作社經營多年的品牌,為西元1990年起,配合台中區農業改良場進行薏仁品種改良研發,命名為〝台中一號〞的台灣本土品種薏仁。市售多見的精白薏仁多由東南亞地區引進,長途跋涉,必須依賴防腐、防蛀處理,食用後對人體有負面影響。且運送過程耗時,不僅新鮮度下降、品質難以維持,且易產生異味,更有黃麴毒素生成的疑慮。草珠兒的故鄉就在草屯,除了水質不受污染之外,栽培土壤不使用化學肥料,及過程不噴灑化學藥劑,為自然農法栽培。其質地香Q無異味、無防腐處理,並控制產量,讓消費者購買到的都是當季新鮮的紅薏仁。
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