【胤詮FaceTea】日本抹茶粉

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綠茶粉與抹茶粉的區別?

1.顏色：抹茶因為覆蓋蒸青 ,呈帶有深翠綠或者微墨綠,綠茶粉為草綠色。

2.味道：抹茶因為採用進口茶種,所以不苦不澀,綠茶粉則略帶苦澀。

3.香味：抹茶因為茶種,栽培環境/技術...加工的特點,所以呈海苔.粽葉香氣,綠茶粉為青草香。

4.細度：抹茶細度達6000目以上(2微米),塗在手背上可以全部進入毛孔,無顆粒感,綠茶粉100-300目不等。佳，100%研磨茶,不使用即溶粉,無糖,無色素,無香料添加。
放置在空氣中會自然氧化褪色。

大多數人以為抹茶和一般綠茶粉是一樣的,其實兩者差別甚大

做法上就已經有很大的差別

抹茶是經過覆蓋蒸青的過程再輾磨成粉,一般的綠茶是經過炒青而非蒸青的過程

這支日本抹茶顏色翠綠，光看顏色就知道是上等的好茶。
取出後撇過鼻稍,渾然解放出天然迷人的抹茶香。
茶湯頗為濃醇，不苦不澀，清新的茶香中帶點奶香味，入口柔順香滑，在抹茶泡沫中可呈現多層次的口感韻味。
喝完後在口齒間舌繞探索，由舌津回甘，有種鮮甜味而無苦澀感。

注重個人健康者必喝

頂級抹茶的精華，超級健康：

•兒茶素的好處眾所皆知，而抹茶的兒茶素是一般沖泡綠茶的 4 倍

•抗氧化能力 (ORAC) 是一般綠茶的10倍，是花椰菜的50多倍 (參考 Brunswick Labs資料)，而且極細的粉狀結構讓人很容易吸收維他命E和類黃酮素這些脂溶性成份

•含多種維生素和礦物質，含量是茶品中的翹楚

•經常用腦的上班族和考生每天早晚補給

•來杯抹茶吧，其實您比自己想像的更優秀!

•適量的咖啡因和茶多酚完美調和，能讓人精神旺盛卻不致過度刺激

•具有特別豐富的L-Theanine (L-茶胺酸，胺基酸的一種)，800多年前開始，日本和尚在誦經念書或冥想前習慣飲用抹茶來幫助放鬆情緒和提升效率，一般綠茶無法比擬茶不一定要貴

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