天然有機咖啡，Arabicacaturra種；種植高度1100-1500公尺，採收期為每年12月至來年6月，篩網14up，這是淺焙時即可帶出特有甘甜味。
多明尼加有機咖啡，產區為CIBAO，種植高度800-1500公尺，採收生產期為每年12月至來年6月，獲美國USDA、德國BCS及日本JAS有機認證及中華民國有機認證同意文件(有機農糧入字第101-1249-00001號)；篩網14up，Arabica caturra 種；這是天然有機咖啡，淺焙時就能表現出濃郁的甜味，到了一爆中段之後，果酸已經被甜味所取代，顛覆大家對於咖啡不是苦就是酸澀的統印象；當你細細品味這種咖啡時，隨著溫度展現不同的風味，喝完後你還可以試試嗅覺，會發現這種咖啡另一個驚豔之處，就是濃濃的甜味~是種非常適合咖啡入門玩家及女性消費者的豆種，在當地咖啡公司及莊園內，因為健康，這種咖啡就像台灣人一樣當茶喝，他們說這是頂尖的咖啡。
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