鯖魚極品：如何用烤箱簡單料理挪威薄鹽鯖魚片

準備食材

主要食材：

• 薄鹽挪威鯖魚片】× 1片
• 新鮮檸檬 適量

挪威鯖魚因其豐富的油脂和鮮嫩的肉質而聞名，選用薄鹽處理的鯖魚片，更能凸顯其自然的鮮美。新鮮檸檬則可以為這道料理增添一抹清新的酸味，提升整體風味。

開始料理吧！

步驟一：烤箱預熱

1. 烤箱預熱至200度，這是保證鯖魚片均勻受熱、口感酥脆的重要一步。
2. 同時，準備一片【薄鹽挪威鯖魚片】，在表面輕輕畫上幾刀，這樣可以讓熱量更均勻地滲透進魚肉，保證烘烤時魚肉熟得更透徹。

步驟二：烘烤鯖魚片

1. 將處理好的鯖魚片放入烤箱，設置溫度為200度，烘烤約20分鐘。
2. 烘烤過程中，可以時不時地查看鯖魚片的狀態，確保表面金黃酥脆但不至於烤焦。

步驟三：添加檸檬汁

1. 鯖魚片烤好後，取出來放在盤子上。
2. 在鯖魚片表面擠上適量新鮮檸檬汁，這不僅能增添風味，還可以去除一點腥味，使鯖魚片的味道更加清新可口。

挪威薄鹽鯖魚片的美味秘訣

選材新鮮 挪威鯖魚的鮮美來自於其豐富的油脂和緊實的肉質。選擇優質的薄鹽處理鯖魚片，可以保證每一口都能品嚐到海洋的鮮美。

簡單處理 這款鯖魚片不需要複雜的調味和處理，只需簡單的烤製和檸檬汁，就能完美呈現其鮮美的口感和香氣。

適當的烘烤 烘烤是這道料理的關鍵步驟。烤箱預熱至200度，烘烤約20分鐘，可以保證鯖魚片表面酥脆，內部肉質鮮嫩。適當的烘烤溫度和時間是保證鯖魚片口感的關鍵。

挪威鯖魚的營養價值

挪威鯖魚富含蛋白質、omega-3脂肪酸、維生素D和多種礦物質，是一種非常健康的食材。

蛋白質 挪威鯖魚富含優質蛋白質，對於維持身體機能和增強免疫力非常重要。

omega-3脂肪酸 這種健康脂肪對於心血管健康非常有益，可以降低壞膽固醇，提升好膽固醇。

維生素D 有助於鈣的吸收，促進骨骼健康。

礦物質 如硒和鎂，對於身體的多種代謝功能和抗氧化有重要作用。

享受鯖魚片的美味