美國波利賽POLYSCIENCE分子料理設備

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美國波利賽POLYSCIENCE分子料理設備

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•精確的溫度控制在一定程度內的十分之一
•水循環提供了最大的一致性(非攪拌設備相比)
•緊湊的設計使得便於存放
•圓形或平壁的的SOUS韋迪專業™夾緊任何規模的坦克到30升
•正在申請專利
SOUS韋迪專業™廚師系列特點:

•保護旅遊及存儲案例
•“SOUS韋迪和精確的溫度烹飪 - 技術與食譜”,其中包括一個溫度參考表
•ETL的商業批准
•ETL衛生審批
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